Assistent Restaurant Manager

Wil jij werken op een prachtig landgoed in een jong en gezellig team? En ben je gastvrij? Dan zijn wij misschien wel op zoek naar jou! Voor 32 tot 38 uur per week zoeken wij versterking in ons team.

Als assistent restaurant manager ben je de rechterhand van Joel Blumink. Je wordt samen met hem operationeel eindverantwoordelijk voor het restaurant (maximaal 100 cv). Op de vloer ben je het eerste aanspreekpunt voor onze gasten en stuur je het bedieningsteam aan. Hiernaast ben je zowel gastheer/gastvrouw, probleemoplosser, uitvoerder, alsmede aanspreekpunt voor overige betrokken partijen zoals opdrachtgevers, leveranciers en andere afdelingen. Uiteraard werk je nauw samen met het keukenteam.

Je geeft leiding aan een team gedreven collega’s, deels op oproepbasis. Ten opzichte van dit team vervul je een coachende en begeleidende rol. Uiteraard neem je actief deel aan de ontwikkeling van het product en het verhogen van de kwaliteit in service en beleving. Tenslotte vul je je taken uit het afdelingsplan of aan jou toegewezen projecten op een zorgvuldige en professionele manier in.

Wat wij vragen:

Je beschikt over een gedegen basis voor de functie: 

• Je hebt een MBO of HBO werk/denkniveau
• Je hebt relevante leidinggevende werkervaring in een kwaliteitsomgeving in hospitality
• Je bent een enthousiaste en energieke persoonlijkheid en in staat om mensen te motiveren
• Je droomt gastvrijheid en doet er alles aan om het je gasten naar de zin te maken
• Je hebt een gedegen basiskennis: kaas, wijn, eten, dranken, cocktails
• Je hebt een flexibele, initiatiefrijke en stressbestendige werkhouding
• Je bent georganiseerd en punctueel

Wat bieden wij?
Een fantastische werkomgeving op een van de mooiste landgoederen van Nederland. Je komt terecht in een professioneel, enthousiast en betrokken team, waarbinnen ruimte is voor opleiding en persoonlijke ontwikkeling. Vanzelfsprekend kun je rekenen op een goed salaris en passende arbeidsvoorwaarden. 

Over Swijnenburg
Swijnenburg Hospitalty Group is een gevestigde speler in de horeca- en evenementenbranche in de regio Utrecht. Het portfolio bestaat op dit moment uit de evenementenlocaties Buitenplaats Amerongen (Amerongen), Buitenplaats Sparrendaal (Driebergen), Huis Scherpenzeel (Scherpenzeel) en Restobar LIZ (Amerongen).

Swijnenburg is eigendom van ondernemers Lieke van Herpen (directeur) en Peter-Paul Swijnenburg (oprichter). Er werken ca 35 vaste medewerkers en tussen de 30 en 40 flexibele medewerkers (ZZP/oproepkrachten) .

Tot slot
Swijnenburg is een bedrijf dat zich iedere dag ontwikkelt. Het bedrijf is de afgelopen jaren sterk gegroeid en deze groei zal zich de komende jaren voortzetten. Dit maakt dat we op zoek zijn naar ondernemende en flexibele persoonlijkheden, die met veel energie en gedrevenheid willen bijdragen aan deze ontwikkeling

Interesse of vragen?
Neem direct contact op met Johan

Acquisitie n.a.v. deze vacature wordt niet op prijs gesteld.